项目来源之故事篇    
    康氏，康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世，途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍仅仅以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源。
项目来源之简介篇
    康记以“牛肉砂锅，祖传配方”为特色的砂锅快餐品牌。选取自然、健康的有机食材，追求现代人的口味与养生需求，强筋健骨，滋补身体，让消费者在繁忙的工作中吃上健康的美食。
    在传递“只为做好牛肉砂锅”的理念同时，致力于传播“健康砂锅”的品牌价值，从餐厅本质责任出发，以祖训“诚信筑基，悦客立业”为根本的经营目标，带来快餐市场的革新改变！